براونيز كيك

( البراونيز ثلاثة انواع ،، البراونيز فدج، براونيز الشوكولا وبراونيز كيك.
البراونيز فدج من اسمه يكون قوامه كالفدج، براونيز الشوكولا هو النوع الذي يعرفه معظم الناس الطري والغني بالشوكولا اما براونيز كيك يكون قوامه اسفنجي وخفيف كالكيك وهو ما سأنشره اليوم).

المقادير:
١٠٠ غرام زبدة لينة ( نصف كوب)
١ كوب شوكولا سوداء ( dark chocolate).
١ كوب سكر
٢ ملعقة كبيرة عسل
٤ بيض
ملعقة كبيرة فانيلا سائلة
ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
٦ ملعقة كبيرة حليب سائل فاتر
كوب دقيق
ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
رشة ملح
الطريقة:
يسخن الفرن ٣٥٠ فهرنهايت ويوضع الرف الشبكي الوسط.
في وعاء يخلط بالويسك اليدوي: الدقيق ،الكاكاو، الملح، البايكنغ باودر ونضعه جانبا.
في وعاء تخلط الزبدة والسكر والعسل ثم يضاف البيض والفانيلا والحليب ويخلطوا جيدا.
يضاف لخليط الزبدة الشوكولا المذوبة حتى يتجانس الخليط ويصبح سميك وكريمي.
تضاف المكونات الجافة وتخلط بالسباتولا حتى يتجانسوا ويوضع الخليط بصينية براونيز مغطاة بورق الخبز ويمسد سطح الخليط ليكون متساو والى الفرن مدة ٣٠ دقيقة.
عند الاستواء توضع الصينية على شبك حتى تبرد تماما ثم تقطع وترش بالسكر البودرة وتقدم.