عالم الطبخ

حلى الأوريو
المقادير:
الطبقة الأولى :
قالب كيك جاهز بنكهة الفانيلا( النوع المغلف).
ملعقة كبيرة زبدة ( ١٥ غرام)
١/٤ كوب سكر
١/٢ علبة قشطة
الطبقة الثانية :
٢ ظرف بودرة الكريما ( دريم ويب)
ربع كوب حليب بارد
١/٢ علبة قشطة
٤ حبات كيري بدرجة حرارة الغرفة
٨ حبات بسكويت اوريو
١ او ٢ ملعقة كبيرة سكر ( اذا احتاجت)
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
الطريقة:
١الطبقة الاولى : يفتت الكيك بواسطة اليد او بمحضرة الطعام ويترك جانبا.
في كسرولة او مقلاة توضع الزبدة مع السكر ويتركوا على نار متوسطة الى هادئة حتى يذوب السكر ويغمق لونه.
يزال خليط الزبدة والسكر عن النار وتوضع القشطة مع التحريك المستمر والسريع حتى لاتتكتل ثم تعاد للنار غلوة او اثنين،، فيتكون عندنا صلصة التوفي.
توضع الصلصة على خليط الكيك المفتت وتحرك بالملعقة حتى يختلطوا مع بعض ثم تعجن قليلا باليد حتى يتغلف الكيك بالتوفي .
تؤخذ صينية من النوع الذي يفتح من الجانب( يمكن استخدام القوالب الفردية ذات قاعدة متحركة، وتفرش بورق الخبز
تفرد عجينة الكيك مع التوفي في الصينية لتتكون الطبقة الاولى وتوضع بالثلاجة.

الطبقة الثانية: تخفق الكريما البودرة مع الحليب حتى تنفخ ثم تضاف القشطة ، الكيري ( احب ان اهرس الكيري بالشوكة قبل اضافتها) ، عصير الليمون والسكر ( تذوقي الخلطة واضيفيه اذا احتاجت). ويخفقوا جيدا حتى يختلطوا ثم يضاف الأوريو بعد تكسيره ويحرك بالملعقة.

يسكب خليط الطبقة الثانية فوق الطبقة الاولى ويمسد جيدا ويزين حسب رغبتك ويوضع بالثلاجة اقل شي ٧ ساعات. ثم يقدم.